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Q

プロパンガスの方が料理は美味くなるって本当ですか?

質問 一人暮らしをはじめて、料理をする機会が増えました。
料理は何度かしたことがありましたが、必ず母が一緒で、よく考えたら食材を切る作業はほとんど母がしていたので、最初から最後まで自分で料理を完成させたことがないことに気づきました。
お金があれば外食を好んでしますが、安月給でお金に余裕がないので、自炊は絶対にしないと生きていけません。どうせ作るなら美味しく料理を仕上げたいので、料理の勉強をお金のかからないネットを活用して積極的にしています。今度のボーナスが出れば、料理教室にも通おうと思っています。
料理が得意な友達から、都市ガスよりもプロパンガスの方が料理は美味しくなると聞いたのですが、それは本当ですか?本当ならその理由を教えてください。
都市ガスよりもプロパンガスを使用するその他のメリットがあれば、それについても知りたいです。プロパンガスを利用するデメリットがあれば、それについてもご回答ください。
yajirusi
A

プロパンガスの発熱量が高いことが料理を美味しくする理由です

都市ガスよりもプロパンガスの方が発熱量が高いのが、料理を美味しくする理由です。火力の強さを活かし、中華料理店やラーメン店、天ぷら屋などの多くの飲食店ではプロパンガスを導入しています。
火力が強いと料理の仕上がりや調理のスピードにも差が出るため、一般家庭でも料理好きの人は敢えてプロパンガスを選んでいます。
プロパンガスのメリットは、全国どこでも利用できることです。ガスボンベを運べる場所なら、山間部や離島などでも利用できます。
都市ガスは地下のガス導管を通じて供給される仕組みとなっているため、ガス導管が整備されていない地域では使用できません。
都市ガスを導入するには、地面を掘り起こさなければいけないため多額の費用がかかりますが、プロパンガスの導入には費用がそれほどかからないのもメリットです。
災害時の復旧が早いのも、プロパンガスのメリットです。プロパンガスはボンベ式であることから、道路が開通しボンベが輸送できるようになれば使用できるようになります。都市ガスは地中を通って家庭に送られるため、簡単に復旧できません。
プロパンガスのデメリットは、都市ガスと比べると料金が高めに設定されていることです。プロパンガスの料金はガス会社によっても異なるため、どこからガスを供給してもらうかが大事になります。

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